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Le
vin est une boisson alcoolisée à base de
raisin, fruit de la vigne.
La
transformation du raisin en vin est appelé la Vinification.
L'étude du vin est l'oenologie (en grec "science
du vin").
On
admet généralement que le vin existe
depuis plusieurs millénaires, on a trouvé
des jarres anciennes de plus de 8000 ans contenant des
pépins de raisins cultivés. Dans l'Egypte
ancienne, on sait que la viticulture était très
organisée. Osiris en Egypte, Dionysos en Grèce,
Bacchus chez les Romains, Gilgamesh à Babylone
représentent le vin ou sa quête dans la myhtologie.
Le vin symbolise aussi le sang du Christ dans la religion
chrétienne.
Les
vins sont classés dans la plupart des pays en
fonction de leur cépage et en France en
fonction de leur cru ou terroir, domaine et millésime.
Le
cépage décrit la variété
de la vigne utilisée pour produire le vin. Les
plus célèbres sont, dans les rouges, le
Cabernet-Sauvignon, le Cabernet franc, le Gamay, le Merlot,
le Pinot noir, le Syrah, le Zinfandel, et dans les blancs,
le Chardonnay, le Gewurtztraminer, le Muscat, le Pinot
gris, le Riesling, le Sauvignon blanc, le Sémillon,
le Sylvaner.
Le
cru ou le terroir décrit l'environnement,
le sol, le climat dans lesquels la vigne pousse.
Le
domaine identifie le producteur. Les châteaux
ont été inspirés par la région
de Bordeaux.
Le
millésime correspond à l'année
où la vigne a été vendangée.
Vin
du Caveau de La Tour
Descriptif
de chaque vin, par ordre alphabétique :
Vin
ALTESINO
Vin
AMBROISE
Vin
BORDEAUX GRAVES
Vin
BORDEAUX MEDOC
Vin
BRUNO GIACOSA
Vin
CAVEAU DE LA TOUR
Vin
CHARTRON ET TREBUCHET
Vin
CHATEAU DE BEAUCASTEL
Vin
CHATEAU DE CAZENEUVE
Vin
CHATEAU DE CHAMIREY
Vin
COMTE DE VOGUE
Vin
DAUVISSAT R.V
Vin
DE MONTILLE
Vin
DOMAINE ARLOT
Vin DOMAINE ARNOUX PERE ET FILS
Vin
DOMAINE BAROLET
Vin
DOMAINE BARTET
Vin
DOMAINE BILLAUD SIMON
Vin
DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY
Vin
DOMAINE BOUCHARD
Vin
DOMAINE BOUCHARD PERE & FILS
Vin
DOMAINE BRUNO CLAIR
Vin
DOMAINE BURGET A.
Vin
DOMAINE CACHEUX JACQUES & FILS
Vin
DOMAINE CANET VALETTE
Vin
DOMAINE CATHERINE & PIERRE BRETON
Vin
DOMAINE CHARLOPIN
Vin
DOMAINE CLAIR DAU
Vin
DOMAINE COCHE – DURY
Vin
DOMAINE COCHE BIZOUARD
Vin
DOMAINE COLIN DELEGER ST ABDON
Vin
DOMAINE DE BEAURENARD
Vin
DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
Vin
DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI
Vin
DOMAINE DE L'HORTUS
Vin
DOMAINE DE POMEROL
Vin
DOMAINE DEFAIX
Vin
DOMAINE DENIS CLAIR
Vin
DOMAINE DES COMTES LAFON
Vin
DOMAINE DU CLOS DES FEES
Vin
DOMAINE DU COMTE ARMAND
Vin
DOMAINE DU MARQUIS D'ANGERVILLE
Vin
DOMAINE FAIVELEY
Vin
DOMAINE GEORGES ROUMIER
Vin
DOMAINE GERIN
Vin
DOMAINE HENRI BOILLOT
Vin
DOMAINE HENRI GOUGES
Vin
DOMAINE J.J. CONFURON
Vin
DOMAINE JACQUES COLIN
Vin
DOMAINE JEAN BOILLOT
Vin
DOMAINE JEAN MARC BOILLOT
Vin
DOMAINE JOSEPH & PIERRE MATROT
Vin
DOMAINE LOUIS CARILLON
Vin
DOMAINE MARC COLIN
Vin
DOMAINE MARGAUX
Vin
DOMAINE MONGEARD MUGNERET
Vin
DOMAINE OLIVIER LEFLAIVE
Vin
DOMAINE PEGAU
Vin
DOMAINE PERROT MINOT
Vin
DOMAINE PESSAC – LEOGNAN
Vin
DOMAINE PHILIPPE BOUZEREAU
Vin
DOMAINE PIERRE BOUREE
Vin
DOMAINE PIERRE DAMOY
Vin
DOMAINE PONSOT
Vin
DOMAINE RAVENEAU
Vin
DOMAINE RENE BOUVIER
Vin
DOMAINE ROBERT CHEVILLON
Vin
DOMAINE SAUZET
Vin
DOMAINE VIEILLE JULIENNE
Vin
DOMAINE VIEUX TELEGRAPHE
Vin
DOMAINE VinCENT GIRARDIN
Vin
DOMAINE YVES CUILLERON
Vin
GERARD CHAVY & FILS
Vin
HAUT MEDOC
Vin
JEAN CROTET
Vin
MAISON CAMILLE GIROUD
Vin
MAISON CHAPOUTIER
Vin
MAISON FERY MEUNIER
Vin
MAISON GEORGES VERNEY
Vin
Maison KRUG
Vin
Maison Louis JADOT
Vin
Maison Louis LATOUR
Vin
Maison Paul JABOULET
Vin
MAISON TRIMBACH
Vin
MAS BRUGUIERE
Vin
MOULIS
Vin
PAUILLAC
Vin
SAINT EMILION
Vin
SAINT ESTEPHE
Vin
SAINT JULIEN
Vin
SAUTERNES
Vin
TENUTA DELL'ORNELLAIA
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Le
meilleur du vin avec le Caveau de La Tour : vin de France
et d'ailleurs.
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